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牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものがヨーグルトです。
そもそも乳酸菌には牛乳に含まれる糖を分解する働きがあり、文化の産物として乳酸を始めとする体に良い酸を作り出します。
これが善玉菌とよばれているもので、整腸作用が高く、体の免疫力を高めます。
一方悪玉菌と呼ばれるもの体の中で増えてしまうことがあります。
この悪玉菌は大腸菌やウェルシュ菌などで、腸内の活動を弱め、整腸作用を阻害するものです。 |
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乳酸を始めとする善玉菌は、悪玉菌の増殖を抑え、腸の働きを活発にし、下痢や便秘などの症状を改善します。
継続的に摂取することによって、頑固な便秘も解消し、美肌効果も期待できます。
善玉菌の代表格ともいえるビフィズス菌がヨーグルトに入ることでこれらの良い効果がさらに高まると言われています。ヨーグルトダイエットは、バランスの良い食事に加えて、毎日１００〜２００ｇのヨーグルトを摂取し、体内から有害な物質を排除しようとするものです。
決して食事を取らずにヨーグルトだけを食するようなことはしないでください。
これは全くの逆効果です。
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